Nasce ad Alberobello un nuovo Food Format firmato Never Before Italia.
Il progetto prende il nome di Pane&Mozza | Casari Salumieri perchè è la sintesi perfetta di una nuova figura imprenditoriale a metà strada tra il casaro ed il salumiere.
Panini e piatti caseari autentici della tradizione pugliese sono i protagonisti di una curiosa atmosfera accogliente e conviviale.
Il cliente sempre più spettatore viene accompagnato in passeggiata degustativa, assistendo ai tipici processi produttivi di un caseificio e di una salumeria, senza muoversi mai dallo stesso luogo.
Un’inedita scenografia artigiana farà sentire il cliente protagonista di una nuova esperienza di gusto tutta made in Puglia 100%!

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